みなさんこんにちは

帯広市役所のスカイレストランで赤ビーツを

使用した新メニューが提供されます！！

メニューは日替わり定食として毎週水曜日に提供され、

ビーツはコロッケやパンなどに使用されています。

新メニューの提供開始は２月４日からとなります！

ビーツは砂糖の原料であるビートの仲間で、

ロシア料理の「ボルシチ」に使われなど、ヨーロッパでは広く利用されている食材です。

水溶性の赤い色素が特徴で、塩分を体内から排出するカリウムや、

便秘の改善に良いとされる繊維質を多く含みます。

なお、今回、新メニューに使われるビーツを提供していただいている市内の畑作農家の中村さんは

フードバレーとかち推進協議会主催の「十勝人チャレンジ支援事業」の第1期生として、オランダを視察した方です。

皆さんぜひご賞味ください！

※現在、ビーツは帯広競馬場内の「とかちむら」や十勝管内のコープ３店舗で販売されております。