皆様こんにちは

 

十勝清水フードサービスさまから嬉しい受賞のお知らせです

 

 

JA十勝清水町がブランド牛として取り組んでいる「十勝若牛」が、8月25日・26日に

滋賀県大津市で開催された「第2回牛肉サミット2012」で

「北海道十勝若牛のローストビーフにぎり」を提供し、2日間で約9000貫を販売、

投票の結果なみいるブランド牛の料理を抑えて見事優勝しました

（詳細はプレスリリースをご確認ください）

 

 

十勝若牛は、通常約20ヶ月肥育して出荷するホルスタインの雄を、JA十勝清水町が

独自に開発した飼養ノウハウによって、生後約14ヶ月で出荷します。

通常より早く出荷することで、きめ細かで柔らかい肉質と、牛肉独自のクセが少なくなり、

牛肉が苦手な方でも食べやすくなっています。

また、飼料の種類や給餌方法など、独自の肥育方法により、肉本来の旨味を引き出しています。

 

牛肉サミットには、地元近江牛をはじめ松阪牛や米沢牛、神戸ビーフなど、名だたる

ブランド牛が総勢30店舗出店する中、優勝できたのはJA十勝清水さんや農家の皆さんの

努力の賜物ですね

 

 

この十勝若牛ローストビーフにぎりが、清水町内の飲食店で食べられます

提供店は下記のとおりです。

 

番屋（町本通2丁目3　TEL:0156-62-2267　10月提供開始予定）

韋駄天（町南2条3丁目9-2　TEL:0156-62-4947　コース料理の1品・要予約）

げんや（町南2条3丁目4-2　TEL:0156-62-7333　9月下旬提供開始予定）

石倉屋（町御影本通1丁目5-1　TEL:0156-63-2818　10月上旬まで提供予定）

くつろぎダイニング　まんまる（町南2条2丁目2－4　TEL:0156-62-4411）

提供数量や時期などは、各店にご確認ください。

 

牛肉サミット優勝メニューを味わいに、清水町に行ってみませんか