北海道より研修会開催のお知らせです。
道内でワイン造りに携わる方に対して、栽培、醸造技術及びマーケティングを中心とした経営力のレベルアップにつながる研修会を開催し、道産ワインの品質、ブランド向上を図るため、受講生を募集します。
研修期間
令和7年5月～令和8年2月（※9月～10月除く）
基礎コース
【対象者】
醸造用ぶどう栽培またはワイン醸造従事経験を有するが経験が浅い者（3年程度）
【講義内容】
・ぶどう栽培、ワイン醸造及びマーケティングに必要な基礎的な講義
・道内のぶどう畑における講義
・土壌分析などのぶどう栽培に係る環境要因に関する講義 など
発展コース
【対象者】
醸造用ぶどう栽培又はワイン醸造従事経験が豊富な者（3年以上）
または、北海道ワインアカデミー（ワイン塾を含む）を修了した（令和4～6年は新規参入コースを修
了した）者
【講義内容】
・ワイナリーの持続的な経営に必要とされるマーケティング等の高度な知識に関する講義
・販路開拓に向け、商品提案などの実践的な手法を学ぶ講義
・気候変動による栽培環境の変化に対応した栽培や、研究成果を踏まえた醸造の講義 など
申込方法
下記リンク先またはチラシに記載のQRコードからお申込みください。
お申込みに際しては、必ず下記「開催要領」をご確認の上、お申込みください。
申込期限
令和7年4月14日（月）
※受講者は選考により決定し、別途結果をお知らせいたします。
お問合せ先
北海道経済部食関連産業局食産業振興課ブランド推進係
TEL：011-204-5138
E-mail：shokusan@pref.hokkaido.lg.jp