帯広畜産大学と帯広市では、フードバレーとかち人材育成事業の一環として食品安全管理コース「食品有害微生物講習（初級）」を開催します。
　食品による健康被害（食中毒）が報道される中、科学的根拠に基づいた食品の衛生管理体制の構築とモニタリングが重要になってきています。
　本講習では、食中毒菌の特徴、手洗いの手法をはじめとする食品の衛生管理の基本、生菌数等の検査方法について学ぶことで、食品の衛生管理に関する技術を習得することを目的としています。

【日程】
　令和7年1月29日（水）～31日（金）3日間

【時間】
　9：00～17：00

【会場】
　帯広畜産大学

【内容】
　食品衛生の目的と衛生検査の基本に関する講義、生菌数、大腸菌群等の細菌検査に関する実習（食品関係業務従事者が知っておくべき食品衛生検査の基礎）

【講師】
　帯広畜産大学　教授　佐々木　貴正

【応募資格】
　食品衛生管理に従事している方、もしくは今後この分野にかかわる予定のある方

【受講料】
　20,000円

【定員】
　10名（先着順）

【締切】
　令和7年1月10日（金）正午必着

【備考】
　最終日に認定試験を行い、合格者に対して「食品有害微生物検査士（初級）」の認定証が発行されます。

【応募書類の請求・提出・お問い合わせ】
　フードバレーとかち人材育成事業事務局（担当：和知）
　〒080-8555　帯広市稲田町西2線11番地（帯広畜産大学　教務課社会人教育係）
　TEL：0155-49-5575　FAX：0155-49-5420
　E-mail：f-jinzai@obihiro.ac.jp
　URL：https://www.obihiro.ac.jp/facility/ccae/event/8586
　R6 食品安全管理コース「食品有害微生物講習（初級）」募集チラシ