北海道では、地域における食関連産業力の向上を図るため、産学官金のオール北海道体制で「食」の高付加価値化を目指す「食クラスター活動」を展開しています。

「地域フード塾」は、マーケティング手法と地域特有の資源を有効に活用した魅力ある商品（絶品）づくりや、研修で構築したネットワークを活用した地域ブランドの創出などを図ることのできる人材を育成し、北海道における「食クラスター活動」を今後より一層推進させていくことを目的として、多彩な講師陣による講義や首都圏の先進企業視察、演習、討議、道内各地での「地域研修」のほか、研修の集大成として、受講される皆様が自社の絶品づくりに係る「３か年計画」を作成する実践的な内容となっています。

今年度の受講生募集を開始しましたので、詳細ははこちらをご覧ください。

お問い合わせ（申込先）
北海道食のキーパーソン育成研修等事業委託業務受託コンソーシアム
（担当；可児（かに））
〒060-0001　札幌市中央区北1条西3丁目2　井門札幌ビル8階
TEL：011-211-5677　FAX：011-299-6621
e-mail：info●v-scope.co.jp（●を@に変換して送付してください）