みなさんこんにちは。

十勝小麦キャンプ実行委員会から
｢北海道小麦キャンプ2017 in 十勝　小麦がつなぐ絆｣
開催のお知らせです。

本イベントは十勝産小麦の販路拡大・ブランド化の促進などを目的に、
「十勝ベーカリーキャンプ」として2009年にスタートいたしました。
2015年からはよりスケールアップし、名称も「北海道小麦キャンプ」と改めています。
去年はオホーツクにて開催し、初めて十勝管外開催となりました。
9年目となる今年は、「北海道小麦キャンプ2017 in 十勝～小麦がつなぐ絆～」と題して開催します。

日本一の小麦産地「北海道」だから伝わることをテーマとして、
小麦が小麦粉になるまでを体感するバスツアー、
地元の小麦生産者や製菓製パン職人、製粉技師や研究者など小麦の作り手たちとの交流会、
北海道産小麦を知り尽くした製菓製パン職人による講習会、
北海道を代表する菓子メーカーによるパネルディスカッション、
北海道産小麦を味わい尽くす小麦畑の集いなど、今年も盛りだくさんの内容です。

【　開催日程　】
7/18（火）
■小麦体感バスツアー
小麦研究から生産・製粉現場、そして十勝の小麦料理も堪能するバスツアー。
■作り手たちの交流会
全国からの参加者と講師、製菓製パン職人、そして農業生産者の交流会。
十勝産食材をふんだんに使用した料理にも注目です。

7/19（水）
■菓子・小麦講習会
小麦に関わる方々を語り手として小麦について学びながら、
お二人のパティシエを講師として様々な表情のお菓子を作ります。
■パン講習会
パン職人3名による十勝産小麦パン製造の実演と、製粉会社・生産者など
十勝産小麦に関わる方を交えた講習会を実施します。
■小麦パネルディスカッション「北海道産小麦菓子の過去と未来」
北海道を代表する菓子製造会社によるパネルディスカッション。
菓子製造における小麦の位置づけや、企業の経営全般についても語り合っていただきます。

7/20（木）
■とかち農業生産者と職人と小麦畑の集い
毎回大好評の小麦フェスティバル。
小麦を使ったできたての料理を思う存分味わえる、最高の小麦祭りです！

詳細な内容、申込については以下のURL よりご覧ください。
http://tokachibc.blogspot.jp/
※ご案内チラシはこちらをクリック

【お問合せ先】
北海道小麦キャンプ2017事務局（ 株式会社ノースプロダクション内）
TEL 015-576-4678
担当 高橋様までお願いします。