旬菜広間 びさんは、「食育」をテーマに地産地消、食材・調理法にこだわって、十勝の食の素晴らしさを地元から道外のお客様まで、さまざまなお客様にご提供させて頂いております。 （写真 十勝豆サラダゴマドレッシング）
横山農場で栽培された加工用トマト(イタリア産ロッソナポリタンとシシリアンルージュ)を麦音店の独自オリジナルソースに仕立てた特別なマルゲリータです。
十勝のおいしい農産物をできるだけたくさん使う様、メニュー作りをしています。
道外から移住と共に牧場を始めてから４４年。１頭の乳牛から始め現在では、２００頭を有する黒毛和牛の一貫生産をするまでになりました。 牛を育てるところから商品になるまでの全てに安心・安全をモットーに今でも受け継がれて生産して […]
地元食材・地産地消にこだわり、オープン以来、食材の８０％以上が十勝・北海道産を使用し続けております。 大きな窓からの景観もおすすめメニューのイタリアンカフェです。 （写真 モッツアレラ＆トマトのパニーニ）
